Onze menu kaart

 

Tapas

Mangalica Monte Nevado ham + 24m. versneden met Berkel topper onevenaarbaar van smaak € 24,00

Home-made bitterballetjes met Wostynmosterdmayo (8st.)  16,00

Boudin Blanc – Carcasse – Belgium sweet pickles € 14,00

Goujonettes van pladijs met tartaarsaus – € 15,00

Voorgerechten of Menu

Zeebaarsfilet, mousseline van butternut, Shi-take, Oosterse sausje  € 24,00

Onze verse Noordzeekroketten (2 st.)  € 24,00

Tartaar rund met verse Italiaanse truffel, Bekegemse foie gras  € 25,00

Coquille St-Jacques, witte pens, crème van pastinaak met pecorino kaas € 24,00

Hoofdgerechten of Menu

Paling met fijne kruiden roomsaus  € 42,00

Kabeljauwhaas ‘Royale’, stoemp van pastinaak, Wostynmosterd sausje, Noordzee garnalen  € 42,00

Rund ‘Sélection du Boucher Arnold’   € 42,00

*Wild, volgens aanvoer

Nu beschikbaar – Fazant – Hertenkalf

MEAT EXCLUSIEF

Rib-Eye Schotse Aberdeen ‘the Original’  € 46,00

Tomahawk – Black-Angus – boterzacht – perfect share 2 pers. € 92,00

inbegrepen: handgesneden frietjes, sausje en groenten

Desserts

Mango, dark chocolate, coco’s parfait, noten crumble –  € 14,00

Tiramisu speculaas – € 13,00

Dame Blanche – € 13,00

Colonel Limoncello – € 14,00

Speciale koffie Irish/French/Italian – € 14,00